Friday, 29/03/2024

Giảm cân với bữa sáng giàu protein, ít carb

11:05 25/12/2022

Tạp chí Khỏe Đẹp 365 Thực đơn buổi sáng với các món ăn ít béo, ít tinh bột mà vẫn giàu protein, ít carb có thể giúp giảm cân hiệu quả.

Theo ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng - Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, chế độ ăn ít carb có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn không nên ăn quá ít carb và đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng quan trọng khác như protein. Những bữa sáng giàu protein, ít carb có thể giúp người thừa cân, béo phì thành công trong việc ăn uống lành mạnh, cảm thấy dễ chịu trong quá trình giảm cân.

Thực phẩm carbohydrate phức hợp, như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây, rau quả, có đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng và cung cấp phần lớn chất xơ trong chế độ ăn uống. Chất xơ tốt cho việc giảm cân, giúp cảm thấy no, hài lòng sau bữa ăn. Đó là lý do mỗi không nên ăn quá ít carb. Ngoài ra, các thực phẩm giàu protein, ít carb như trứng, phô mai, đậu hũ, thịt heo, thịt gà, thịt bò, bơ các loại bơ, cá hồi, sữa chua đậu nành; hạt quả hạch... tốt cho sức khỏe mà không chứa quá nhiều năng lượng khiến cơ thể tăng cân.

Bữa sáng giàu protein, ít carb với các món trứng: Trứng và thịt xông khói kết hợp để cung cấp 15 gam protein giúp cảm thấy no trong suốt buổi sáng. Bạn có thể thêm vài lát trái cây để hoàn thành bữa sáng lành mạnh. Trứng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, cắt ớt chuông ngọt thành những lát khoanh tròn đầy màu sắc rồi cho trứng vào bên trong các khoanh ớt và phủ sốt salsa bơ lên trên để có bữa sáng giàu protein, ít carb tốt cho sức khỏe.

Bữa sáng ăn trứng giàu đạm, ít carb tốt cho sức khoẻ. Ảnh: Freepik

Súp lơ băm với xúc xích và trứng cũng là một lựa chọn tốt cho bữa sáng ít carb. Cơ thể có thể no cho đến bữa trưa khi dùng món ăn sáng khi cho bơ và cá hồi hun khói vào món trứng ốp la. Cung cấp 19 gam protein cho mỗi khẩu phần, món trứng tráng ăn sáng giàu protein, ít carb này giúp cảm thấy no lâu hơn, có thể ăn kèm với một miếng trái cây để kết thúc bữa ăn.

Bữa sáng với bánh kếp chuối: Những chiếc bánh được thưởng thức tốt nhất ngay sau khi nấu. Với trứng và một quả chuối, bạn có thể có món bánh kếp không hạt tốt cho sức khỏe. Bạn làm nước sốt bơ đậu phộng rưới lên trên và dùng kèm với sữa chua và quả mọng nhiều chất xơ.

Bánh mì bông lan có hạt ít carb: Loại bánh mì ít carb này chứa đầy hạt. Khi chế biến, bạn phủ lên trên một lát pho mát kem và dâu tây, lát táo và pho mát cheddar và rau mùi để cung cấp đủ lượng calo và protein.

Buổi sáng với đa dạng món ăn cùng phô mai: Phô mai là một ý tưởng tốt cho bữa sáng giàu protein, ít carb tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, ngọt hoặc mặn. Một nửa cốc phô mai 2% cung cấp 92 calo, 5 gam carbs và 12 gam protein. Khi ăn kèm với các loại thực phẩm như thịt xông khói và bơ hoặc quả việt quất và quả óc chó, nó có thể trở thành một bữa sáng lành mạnh. Theo đó, bạn có thể thử một số gợi ý dưới đây:

Phô mai với quả việt quất và óc chó: 1/2 chén phô mai; 1/2 chén quả việt quất; muỗng canh quả óc chó xắt nhỏ

Phô mai cottage với thịt xông khói, bơ và ớt cay: 1/2 chén phô mai; một miếng thịt xông khói vụn; 3 lát bơ; ớt đỏ nghiền để nếm

Phô mai cottage với dứa và hạt macadamia: 1/2 chén phô mai; 1/2 chén dứa thái hạt lựu; muỗng canh hạt macadamia xắt nhỏ.

Phô mai cottage với cà chua bi, húng quế và hạt tiêu đen: 1/2 chén phô mai; 1/4 chén cà chua bi làm tư; muỗng canh húng quế xắt nhỏ; tiêu xay để hương vị

Bác sĩ Tùng cho biết thêm, bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng cân bằng và bổ dưỡng là "chìa khóa" quan trọng với người muốn giảm cân. Những bữa sáng giàu protein, ít carb này có thể tạo cảm giác no lâu hơn và khiến người muốn giảm cân không cảm thấy quá khắt khe khi duy trì.

Theo Vnexpress

https://vnexpress.net/giam-can-voi-bua-sang-giau-protein-it-carb-4552356.html

Chia sẻ bài viết

Chế độ ăn giúp người bệnh viêm gan ngăn ngừa tổn thương gan

Khi được chẩn đoán mắc bệnh viêm gan, ngoài việc ...

18/09/2023

Bệnh viện Bạch Mai thông tin về tình trạng 24 nạn nhân vụ cháy chung cư mini ở Hà Nội

Sáng 13/9, Bộ Y tế đã tổ chức gặp mặt báo chí ...

13/09/2023

Bệnh viện Quân y 121 không ngừng nâng cao chất lượng khám chữa bệnh

Với không gian rộng rãi, chất lượng khám chữa ...

13/09/2023

Bệnh đau mắt đỏ tăng nhanh, cách nào phòng tránh?

Không đưa tay lên mắt, mũi; thường xuyên rửa tay; ...

13/09/2023

Bổ sung collagen: Lợi và hại thế nào?

Collagen là một loại thực phẩm bổ sung khá phổ ...

13/09/2023

Các bài thuốc dân gian giải rượu

Rượu bia là một thức uống không thể thiếu trong ...

13/09/2023

Thời điểm tập thể dục tốt nhất cho sức khỏe?

Tập thể dục mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, ...

13/09/2023

Căn bệnh hơn 50% người già ở TP.HCM mắc phải

Qua khám sức khỏe và tầm soát bệnh mạn tính không ...

13/09/2023

Top các bệnh nghề nghiệp mà nhân viên văn phòng hay gặp phải

Những người thường xuyên làm việc trong phòng kín ...

13/09/2023

Mất tiền xăm môi, người phụ nữ nhận lại đôi môi bị nhiễm trùng

Phòng khám Da liễu, BVĐK tỉnh Phú Thọ vừa tiếp ...

13/09/2023
Thong ke